東港雜色蛤也可以煮著吃，但是我們一般是吃燒烤的時(shí)候，才點(diǎn)黑蜆子，在碳烤的箅子上抓上一把黑蜆子，不到一分鐘，雜色蛤就張口了，先喝掉貝殼里的鮮汁，小心燙著嘴，然后再吃掉肥肥的雜色蛤肉，把貝殼上面剩下的肉邊也消滅掉。真空雜色蛤形態(tài)特征:貝殼小而薄，呈長(zhǎng)卵圓形。

　　殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細(xì)密，位于前、后部的較粗大，與同心生長(zhǎng)輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋。貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色，從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶。

就是用黃蜆子帶著原湯調(diào)成。真空雜色蛤廣泛分布在我國(guó)沿海，由于雜色蛤生長(zhǎng)快，適應(yīng)力強(qiáng)，養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)便，并具有投資少、見(jiàn)效快、收益大、耗能低、產(chǎn)量高、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)，也是對(duì)蝦立體養(yǎng)殖的理想品種之一。因而已成為我國(guó)主要貝類(lèi)養(yǎng)殖種類(lèi)之一。是我國(guó)的主要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一。開(kāi)發(fā)淺海貝類(lèi)養(yǎng)殖是有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景。